怎么做黄油蛋黄酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供黄油蛋黄酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄油蛋黄酥 。
做黄油蛋黄酥所需食材：水油皮：，中筋面粉75g，糖粉2g，水30g，黄油25g，酥皮：，低筋面粉45g，黄油20g，馅料：，红豆沙120g，蛋黄6个，装饰：，蛋黄一个，黑芝麻适量
黄油蛋黄酥的做法步骤：
步骤1：黄油室温软化，水油皮和酥油皮活面团活好，放冰箱冷藏半小时
步骤2：均分成六个面团，油皮22g每个，酥皮每个11g，油皮包裹住酥皮静置15分钟注意盖保鲜膜
步骤3：取一个面团擀成牛舌状，从一头卷起来
步骤4：静置15分钟
【黄油蛋黄酥的做法（增肥食谱）】
步骤5：再重复上一步骤擀成牛舌状卷起来静置15分钟
步骤6：蛋黄沾料酒烤箱180度烤5分钟红豆馅20g每个揉成圆团用红豆包裹住蛋黄
步骤7：取面团中间对折两头朝上按压成圆形用没有漏酥的那一面包裹住蛋黄红豆收口朝下
步骤8：蛋黄液均匀抹在面皮上撒黑芝麻烤箱预热5分钟后180度上下火烤25分钟
步骤9：晾凉后即可食用吃不完的可冷藏保存，再次食用时用烤箱180度加热5分钟
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