怎么做双色斑点戚风蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供双色斑点戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双色斑点戚风蛋糕 。
双色斑点戚风蛋糕
做双色斑点戚风蛋糕所需食材：【双色斑点戚风蛋糕的做法（增肥食谱）】低筋面粉100克，鸡蛋4个，牛奶60克，玉米油45克，白砂糖60克，盐2克，红曲粉2克，双色斑点戚风蛋糕的做法步骤：
步骤1：先把所需要用到的材料和工具都准备好
步骤2：做蛋糕前先把面粉过筛备用
步骤3：分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆中，（把蛋白放入冰箱冷藏10分钟）
步骤4：依次加入玉米油，和牛奶搅拌至完全混合看不见油漂在表面
步骤5：加入过筛好面粉混合至看不见干粉
步骤6：加入蛋黄，蛋黄分两次加不规则搅拌切记不要打圈，以免面糊起筋
步骤7：混合好的蛋黄糊用保鲜膜盖好以免表面风干，放一旁备用
步骤8：混合好的蛋黄糊用保鲜膜盖好以免表面风干，放一旁备用
步骤9：从冰箱中取出蛋白，加几滴白醋或柠檬汁
步骤10：打至鱼泡眼加入第一次的细砂糖继续打发至能看到有浅浅的纹路
步骤11：这时加等二次的糖高速打发至蛋白变得泡沫细腻，打至蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯就说明发好了，（如图）
步骤12：打好的蛋白霜和蛋黄糊混合，将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌
步骤13：再把先混合好的蛋糊倒进蛋白糊中，翻拌至看不见蛋白霜，（一定要快速翻，要不也一样会消泡的哦）把混合好的蛋糕糊放一旁
步骤14：混合好的红曲蛋糕糊，再挖三分之一的原味蛋糕糊再次拌均匀
步骤15：用小勺子挖少许蛋糕糊，不规则的倒在模具上面，这时先预热烤上下火150度10分钟
步骤16：接着倒入一层原味面糊，再用小勺子挖红色蛋糕糊，一样的还是用不规则的方法轻轻的倒入红蛋糕糊
步骤17：最后把剩下的面糊都倒进模具中
步骤18：把蛋糕送进烤箱，放入烤箱最低层，温度为上火120度下火130度分钟45—60分钟
步骤19：出炉震模倒扣，晾凉即可
步骤20：成品图
步骤21
成品图
步骤22
成品图
步骤23
成品图
温馨提示：温度为上下火120度分钟45分钟，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
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