用花鲢鱼制作酥鱼的方法 花鲢鱼怎么制作酥鱼
1、准备材料：白鲢鱼一条或者半条，食用油适量、姜三片、蒜瓣五、个香菜适量、鸡精适量、花椒适量、食醋两汤匙、豆瓣酱两汤匙、老抽一汤匙、生抽适量、盐适量、白糖根据个人口、味葱一根 。
2、纯野生白鲢鱼，五斤左右太大，只炖一半 。
3、热锅凉油，先放入花椒面爆香 。
4、放鱼，两面煎至金黄 。
5、放入葱姜蒜爆香，淋入食醋去去腥 。
6、放豆瓣酱炒香 。
7、翻个身 。
8、加生抽老抽 。
9、最后倒入白糖大火烧开，改小火炖二十分钟 。
【用花鲢鱼制作酥鱼的方法 花鲢鱼怎么制作酥鱼】10、先把鱼盛出装盘，剩下的汤里放鸡精香菜，拌匀 。
推荐阅读
- 油爆辣椒制作方法 油爆辣椒如何制作
- 细鲢鱼适合什么时候钓
- 甜米酒的制作方法 甜米酒怎么制作
- 鲢鱼的营养价值 吃鲢鱼的好处是什么
- 肠粉制作过程视频肠粉怎么做
- 马兰头怎么做好吃 制作的步骤是怎样的
- 番茄牛丼盖饭怎么做 番茄牛丼盖饭的制作方法
- 牛肉炸酱的做法 牛肉炸酱的制作方法详解
- 大片汤的制作方法 大片汤的做法
- 五彩百叶卷的做法 制作五彩百叶卷的方法