客家娘酒焖五花肉最正宗的做法
【客家娘酒焖五花肉最正宗的做法】1、准备材料：五花肉650克、油适量、盐适量、黄豆酱适量、娘酒适量；2、新鲜的五花肉 。洗干净 ， 切成小块 ， 放在热水里过一下 ， 再沥干水份；3、起锅 ， 把肉倒进去大火 ， 翻炒 ， 放上一点盐 ， 倒上半小碗娘酒 ， 大火 ， 翻炒至出油；4、盖上锅盖 ， 焖一分钟 ， 再放上半小碗娘酒 ， 继续翻炒 ， 弄上一小勺黄豆酱；5、把肉倒进瓦锅里 ， 倒上点娘焖煮一分钟 ， 隔半个钟再焖煮一分钟 ， 重复三次 ， 肉会变的又香又烂 。
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