怎么做正宗洋葱回锅好吃？学做正宗洋葱回锅需要哪些食材？为您提供正宗洋葱回锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味正宗洋葱回锅 。
做正宗洋葱回锅所需食材：主料：寇大香鲜椒豆瓣，二刀肉，洋葱
辅料：花椒粒，白糖，小榨菜籽油，生姜，大葱，食盐，味精
正宗洋葱回锅的做法步骤：1. 食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等 。
2. 将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味 。（如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）
【正宗洋葱回锅的做法（青少年食谱）】3. 二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片 。（筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟，切片猪肉过厚或过薄）
4. 炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油 。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣，并添加少量白糖 。
5. 4、待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可
6. 放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘 。
7. 完成
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