怎么做果蔬溶豆(减糖版)好吃?学做果蔬溶豆(减糖版)需要哪些食材?为您提供果蔬溶豆(减糖版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味果蔬溶豆(减糖版) 。
做果蔬溶豆(减糖版)所需食材:主料:奶粉30g,蛋清2个,淀粉15g,糖7g,紫薯适量
果蔬溶豆(减糖版)的做法步骤:1. 把紫薯蒸熟加适量的清水用辅食机搅成泥 。取适量的紫薯泥加入奶粉、淀粉 。混合均匀,尽量不要太稀 。
2. 蛋清打发非常讲究,打过了很容易消泡 。打到一半把糖加入,用一档速度慢慢打发,出现清楚的纹路就停止,提起打蛋头看看,出现小尖角即可,千万别再继续打了 。
3. 把紫薯奶糊和打发好的蛋清混合均匀,这一步也是成功的关键 。先勺1/4的蛋清到紫薯奶糊里,用翻拌的手法轻轻搅拌均匀 。然后把所有的蛋清倒入,用切拌的手法先轻轻的切拌,在用翻拌的手法翻拌均匀即可 。动作要快和轻柔 。翻拌次数太多也会消泡 。
4. 装入事先准备好的裱花袋,如果倒入裱花袋变得很稀,类似水状,那就是已经消泡了,直接扔掉吧,挤不出花的了 。
5. 一开始做溶豆的时候就要预热烤箱了,上下火100度预热10分钟 。然后中层上下火100度烤60分钟 。烤完在烤箱里闷一下,等温度不那么热了就可以装瓶了 。烤好的溶豆是很容易就能从烤盘纸是脱离的 。如果还粘着烤盘纸就继续再烤一会 。
【果蔬溶豆(减糖版)的做法(青少年食谱)】6. 其他口味也是一样的,把紫薯换成菠菜、南瓜、火龙果、酸奶等
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