怎么做酸笋炒蛤蜊肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供酸笋炒蛤蜊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸笋炒蛤蜊肉 。
夏天的懒人菜 ， 只需3分钟 ， 我家隔三差五就煮一次 ， 酸辣鲜香超下饭！实在太好吃了 ， 做法极其简单 ， 不放一粒盐 ， 只需加点酸笋、辣椒炒一炒 ， 酸、鲜、香、麻、辣 ， 吃着特别过瘾！
做酸笋炒蛤蜊肉所需食材：麻辣蛤蜊肉1盒 ， 酸笋1块 ， 青辣椒2个 ， 红辣椒5个 ， 油适量 ， 盐1克
酸笋炒蛤蜊肉的做法步骤：
步骤1：食材：麻辣蛤蜊肉、酸笋、红辣椒、青辣椒、茴香 。
步骤2：麻辣蛤蜊肉在室温内解冻 ， 天气热 ， 取出冰箱就能快速解冻
步骤3：酸笋、红辣椒、青辣椒 ， 分别洗净切好 。辣椒切全 ， 入味好吃 。酸笋要切小粒 ， 味道悠长软绵 ， 超好吃 。
步骤4：热锅 ， 把酸笋倒入锅里煸炒几秒之后 ， 倒入油 ， 转为旺火 ， 把红辣椒、青椒放入锅里爆炒八成熟 。酸笋含水分多 ， 要在无油锅里炒锅 ， 才能放油 ， 这样的味道才好吃 。
步骤5：把解冻的麻辣蛤蜊肉倒入锅里 ， 快速翻炒均匀 ， 这个麻辣蛤蜊肉有一定菜汁 ， 一定要旺火爆炒 ， 味道才香 。
步骤6：把茴香加入 ， 增加香味 ， 还能去蛤蜊的腥味 。半成品的麻辣蛤蜊肉里有蛤蜊肉、豆芽、红辣椒、青辣椒、油、盐等配菜 。简单美味的酸笋炒蛤蜊肉非常均匀就可以出锅了 。
温馨提示：【酸笋炒蛤蜊肉的做法（增肥食谱）】1.挑选海鲜的半成品一定要选择新鲜冷藏配送一天到家 ， 路途太远的建议不要选购 。
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