土豆辣椒丝一道非常清爽美味的下饭菜，口感清脆爽口 。受不了重辣的就像我一样把辣椒丝用盐抓捏一下静置5分钟后再冲洗干净，这样能缓解重辣，而且使得辣椒丝清脆爽口
土豆辣椒丝的主料：土豆(350g)辣椒(150g)做土豆辣椒丝所需厨具：不粘锅
土豆辣椒丝的做法图解步骤
1.准备食材
2.土豆去皮后洗净切成细丝用清水漂洗干净
3.青红椒洗净切丝后加入2克盐抓捏均匀后静置5分钟再用清水洗净
4.热锅倒油
5.油温7分热倒入土豆丝不断的煸炒至全部透明加入盐煸炒均匀
6.再把辣椒丝加入煸炒至断生
7.加入白醋煸炒均匀
8.再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
9.上桌
小窍门：【土豆辣椒丝的做法（家常菜）】1.土豆丝切好之后用清水漂洗干净后再烹饪2.辣椒丝和土豆丝要分开加入，这样口感最佳
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