怎么做清蒸小龙虾简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗清蒸小龙虾 。
外面小龙虾又贵吃的又不爽 ， 但烹饪小白又不会经典的香辣和蒜蓉炒？那就来一份清蒸小龙虾吧 ， 配着自制蘸水 ， 一口一个 ， 吃的不要太爽哦~~~清蒸小龙虾保留了食材的原汁原味 ， 异常的鲜美 ， 快来试试吧
做清蒸小龙虾需要什么材料小龙虾3斤 ， 大葱1根 ， 姜片5-8片 ， 姜蓉1大勺 ， 小米椒1根 ， 盐半勺 ， 糖半勺 ， 芥末5厘米 ， 蚝油1勺 ， 生抽3勺 ， 醋半勺
清蒸小龙虾怎么做好吃又简单
做法分解1：市场买鲜活小龙虾 ， 如果回去马上吃的话可以让店家把虾腮和虾线去掉 ， 或者直接带回家自己处理
做法分解2：每一个小龙虾都要刷洗干净 ， 去虾线的方法是把小龙虾尾巴中间的那一瓣揪掉 ， 虾线就可以一起被拽出来
做法分解3：准备蒸锅 ， 把葱切段 ， 姜切片铺在锅底 ， 把收拾干净的小龙虾放锅里 ， 上气后蒸12-15分钟关火
做法分解4：在蒸的过程中我们把蘸水做好 ， 姜切成姜末 ， 小米椒切碎放入碗中 ， 锅里热一点油 ， 烧热后倒在姜蓉和小米辣上 ， 姜蓉和小米辣的香味就会被炝出来 。然后放盐半勺、糖半勺、芥末5厘米、蚝油1勺、生抽3勺醋半勺搅匀 ， 美味的姜蓉蘸水就做好了 。想要自己发挥的小伙伴可以随意一些 ， 蒜蓉香菜小葱都可以往里加 ， 觉得油的可以不用浇热油 ， 什么样的蘸水小龙虾都可以Hold住
【清蒸小龙虾的做法（热菜菜谱）】做法分解5：摆盘 ， 美味的清蒸小龙虾完成
做法分解6：肉质紧实 ， 虾黄饱满
做法分解7：剥开蘸一下蘸水 ， 鲜美无比有嚼劲 ， 好吃到起飞
清蒸小龙虾的做法窍门活着蒸 ， 虾肉更紧实 ， 在家处理去虾线的动作要快哦~不然虾死了再蒸有可能肉会散。
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