怎么做冬瓜花蛤汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供冬瓜花蛤汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜花蛤汤 。
炎炎夏日，胃口大减，食物选择恐惧症在这个季节尤为严重 。这时候，清淡鲜美的冬瓜花蛤汤便是下饭的好选择 。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，同时花蛤也有助于滋阴、润燥止渴，因此这碗汤非常适合夏天食用 。
做冬瓜花蛤汤所需食材：冬瓜一块350克，花蛤350克，油适量，盐2勺，糖半勺，鸡精1勺，料酒1汤匙，姜适量，蒜头2瓣，小葱1根
冬瓜花蛤汤的做法步骤：
步骤1：将花蛤倒入水中浸泡2小时，吐沙
步骤2：将花蛤和适量姜片倒入锅中，加水，烧至花蛤微微张口，取出沥干水分
步骤3：大火起油锅，将蒜末及姜片倒入锅中炒出香味
步骤4：倒入冬瓜、盐、糖、鸡精、料酒，炒至冬瓜微微透明
步骤5：倒入适量水以及花蛤，煮至花蛤完全张口且冬瓜变透明，去除浮末，撒上葱花
【冬瓜花蛤汤的做法（增肥食谱）】步骤6：出锅，完成！
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