莲藕排骨腌笃鲜 怎么做莲藕排骨腌笃鲜

1、食材:排骨500克、莲藕200克、胡萝卜50克、咸肉70克 。
【莲藕排骨腌笃鲜 怎么做莲藕排骨腌笃鲜】2、排骨洗净 , 焯好 。
3、莲藕去皮洗净 , 胡萝卜与咸肉洗净切片 。
4、莲藕切厚片 , 浸入清水待用 。
5、烧锅放入适量清水 , 放下排骨 。
6、放入咸肉 , 放葱结 , 姜片 。
7、放点醋 , 大火煮开 , 小火炖60分钟 。
8、放入莲藕 , 放入胡萝卜 , 加料酒 , 大火煮开 , 小火炖至莲藕熟 。
9、加盐调味 , 撒些葱段即可 。

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