前几天下大雨 ， 溪里的水也满起来了 ， LG和朋友相约去钓鱼 ， 战果丰硕哦 ， 野生的小溪鱼白白的、亮亮的 ， 处理后挑了一部分来做红烧 ， 没有过多的调味 ， 溪鱼的鲜味已很诱人
红烧溪鱼的主料：小溪鱼(适量)大蒜(适量)生姜(适量)葱(适量)做红烧溪鱼所需厨具：煮锅
红烧溪鱼的做法图解步骤
1.新鲜的野生溪鱼 ， 去除内脏 ， 清洗干净 。
2.处理好的溪鱼 ， 沥干水分 。
3.平底锅烧热 ， 放油 。
4.放入溪鱼 ， 中火煎 。
5.翻面再煎 ， 两面煎黄 。
6.蒜拍碎、姜切片 。
【红烧溪鱼的做法（家常菜）】
7.姜、蒜放入锅中炒出香味 ， 放入适量的盐、料酒、生抽、白糖 ， 喜欢吃辣的 ， 再放点辣椒更好 。
8.加水 ， 放入葱结 ， 盖盖炖10分钟.
9.水分快干时 ， 捞出葱结不用 ， 另放入少量葱花 。
10.出锅 。没放鸡精 ， 可就一个字：鲜
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