在市场买了一袋红蕃茄 ， 平时会做的蕃茄料理就是炖排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐汤 ， 今天想改个做法!除了包饺子做了蒸饺、还煮了西红柿汤饺 ， 再来就是这道我超满意的炖肉了...蕃茄碎丁与绞肉、香菇、洋葱、鸡蛋等食材混合 ， 还加了鸡蛋豆腐增加绵密口感与香气再调味 ， 炖出来的汤汁超级好喝...非常适合小孩子的一道下饭料理!
月见红茄豆腐炖肉的主料：猪绞肉(100g)新鲜红西红柿(2颗)干香菇(5小朵)洋葱(1/2颗)青葱(2支)芹菜(2支)鸡蛋豆腐(1盒)鸡蛋(1颗)做月见红茄豆腐炖肉所需厨具：蒸锅
月见红茄豆腐炖肉的做法图解步骤
1.将蕃茄、洋葱、芹菜、青葱、香菇切细末备用
2.另外猪绞肉与鸡蛋豆腐拌匀
3.接着将图1、图2和在一起 ， 并加入酱料调味.
4.充分将酱料与所有食材均匀的搅拌
5.将拌好的绞肉稍稍平压整齐放入电饭锅 ， 外锅加入约150cc水开始炖煮至电源跳起
6.电源跳起后约保温10~15钟后取出再倒扣在盘中随手放上一颗水煮蛋蛋黄点缀更美 ， 充满蕃茄香气的豆腐炖肉上桌啰!
【月见红茄豆腐炖肉的做法（家常菜）】
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