古寨城在哪？古寨城景点介绍
【古寨城在哪？古寨城景点介绍】古寨城是湖北十堰丹江口市的景点,它是文物保护单位 。
酿皮是秦州著名的地方风味小吃 ， 天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊 ， 还有推车挑担、串户叫卖的 。这种凉吃的食品 ， 在夏秋炎热天气里 ， 最受人们欢迎 ， 食用者非常普遍 。
酿皮是用面粉制作而成的 。其做法是将面粉用凉水和成硬团 ， 然后在清水中揉搓 ， 这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离 。淀粉沉淀后 ， 倒去清水 ， 加放食碱 ， 调成面浆 ， 舀入平底盘上笼蒸熟 ， 切成薄片 ， 随碗搭配 。一碗黄亮透明的酿皮子 ， 加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料 ， 再加一小撮青菜 ， 具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点 。酿皮食法多样 ， 既可当主食 ， 又可当菜肴 ， 可凉可热 ， 四季皆宜 ， 深受大众欢迎 。
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