正宗红萝卜腌制方法 腌制萝卜的方法
1、买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个 , 不要清洗 , 稍微带一点点土 。
2、找一个腌制萝卜的大缸子 , 清洗干净 。
3、往缸中放一层红萝卜 , 撒一层盐;再放一层红萝卜 , 撒一层盐 , 直至萝卜高度达到缸子的2/3 。
4、腌制3/4天 , 往缸中倒入清水 , 直至口部 。
【正宗红萝卜腌制方法 腌制萝卜的方法】5、菜叶封口 , 保持颜色 。一周后开封 , 洗净就可食用 , 清脆可口 。
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