如何腌制排骨 腌排骨做法
1、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜 。浸泡30分钟 。
2、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟 。目的是将小苏打的涩味冲掉 。
3、冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干 。置于一个大一点的盆中 。
4、将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨，直至吸收 。
5、将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌 。
【如何腌制排骨 腌排骨做法】6、最后，将面粉放入，搅拌均匀后就腌制完毕了 。
推荐阅读
- 鲜蛤排骨汤 鲜蛤排骨汤做法介绍
- 红烧芋头排骨如何做 红烧芋头排骨的做法介绍
- 烤箱蛋挞如何做 新手如何用烤箱做蛋挞
- 酱肉的腌制方法教程 酱肉怎么做
- 如何做酒蒸蛤蜊好吃 酒蒸蛤蜊好吃的做法介绍
- 个人如何选择保险产品
- 空调如何选择
- 手机的视频怎么传到电脑 手机的视频如何传到电脑
- 手机充不了电怎么样充电 如何解决手机充不了电
- 荣耀v40轻奢版设置人脸识别的方法 荣耀v40轻奢版如何设置人脸识别