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吃油太多的危害是哪些？减少吃油的诀窍有哪些？

【吃油太多的危害是哪些？减少吃油的诀窍有哪些？】   在我们平时的日常生活当中 ， 相信在很多家庭炒菜的时候都会在菜里放很多的油 ， 殊不知本身这些油对身体是没有危害的 ， 但是长期吃油太多的话 ， 就会给身体带来危害了 ， 下面小编给大家介绍了一些油吃太多的危害 ， 希望对大家有帮助 。那么吃油太多的危害是哪些？减少吃油的诀窍有哪些？

一、吃油太多的危害
1、导致肥胖
在所有的食品中 ， 油脂的单位热量最高 ， 1克即可产生9千卡的热量 。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油 ， 一个月后体重就会增加700—800克 ， 一年就会增加体重近10公斤 。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来 。
2、易患心脏病、脑中风
饮食油大 ， 吃油多 ， 可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多 。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上 ， 造成动脉硬化 ， 最终还会形成血栓 。血栓一旦阻塞心血管 ， 结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管 ， 结果就是脑中风 。
3、引生癌症
有些癌症 ， 如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等 ， 都与“油大”有着直接或间接的联系 。因此 ， 美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险 。
吃进胃里的油脂过多 ， 胆汁也会相应增加分泌 。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后 ， 结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物 ， 从而增加患结肠癌的机会 。
女性体内雌激素水平高 ， 罹患乳腺癌的几率就高 。油脂吃得过多易致肥胖 ， 而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高 。
虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌 ， 但流行病统计学的研究结果表明 ， 从日本移民到美国的日本后裔 ， 罹患前列腺癌的比率远较日本本土高 。分析认为 ， 这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关 。
二、减少吃油的诀窍
1、多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法 ， 以此减少油的摄入 ， 不用油炸、油煎等烹调方法 。
2、做汤或者用砂锅炖菜时 ， 不需要再用油煸炒 ， 可以直接将肉等食材放入锅中 。
3、少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物 ， 这类食物里还有大量的反式脂肪 。
4、减少外出用餐次数 ， 一是餐馆里菜的用油量偏大 ， 二是一些黑心的商家可能使用非正规渠道来源的劣质油 。
5、多使用不粘锅、微波炉等炊具 ， 这样可以少用一些“润锅”油 ， 从而减少油的使用量 。

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