怎么做凉拌花螺好吃？需要哪些食材？小编为您提供凉拌花螺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌花螺 。
花螺，其肉质鲜美，爽口酥脆，在我们这，喜欢白灼后蘸三渗醬，吃其原汁原味 。有一次，儿子同学的妈妈用其做了一个凉拌花螺，同样的鲜美，但因为酱汁的渗入，有了更多的味觉体验 。一大盒，我一个人就这样吃完了，过后甚是回味 。这回，自己琢磨着做了凉拌花螺，酱油，陈醋，白糖，辣椒，蒜蓉，芫荽做酱料，更是提鲜，鲜美爽口的凉拌花螺，吃了一个还想再来一个 。这样的美味，一个人，来上一斤还远远不够 。
做凉拌花螺所需食材：花螺500g，独蒜2个，辣椒1个，芫荽1小把，酱油30，陈醋10ml，白糖5g，凉拌花螺的做法步骤：
步骤1：准备好花螺，挑选活的花螺，那些会把身体和触角露出来，手指一碰就回缩的花螺；
步骤2：煮开水，下花螺；
步骤3：再次煮开，赶紧把花螺捞起；
步骤4：沥干水分，让其自然凉却；
步骤5：独蒜去皮剁成蒜蓉，辣椒切碎，芫荽洗净切碎，加入酱油、陈醋与白糖调配成酱料；
步骤6：将酱料与花螺放入碗中，拌匀即可食用 。
温馨提示：【凉拌花螺的做法（增肥食谱）】花螺煮熟静置凉却即可，不需要再过冰水了，以免冲淡花螺的鲜美；酱油我用的是味事达的味极鲜，陈醋用的是水塔牌，不同的品牌味道不一样，可以根据自己爱的味道自行调配 。
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