腌拌儿菜 腌拌儿菜的教程介绍
1、儿菜500g ， 盐8g ， 鸡精3g ， 红油20ml ， 花椒油或花椒粉10ml ， 白糖4g 。
2、儿菜洗净 。
【腌拌儿菜 腌拌儿菜的教程介绍】3、切薄片 ， 放入一个稍大的盆 。
4、放入盐拌匀 ， 蒙上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏室 ， 腌2小时以上 ， 如有时间腌到第二天最好 ， 更入味 。
5、反复挤按 ， 将挤出的水沥出 。
6、加入鸡精 ， 红油 ， 花椒粉或花椒油 ， 白糖拌匀 。
7、装盘 。
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