做龙猫龙猫所需食材:1.低粉100克,酵母粉1克,糖2克,水50克,玉米油2克,2.黑米粉适量,竹炭粉适量,红曲粉适量,菠菜粉适量,龙猫龙猫的做法步骤:
【龙猫龙猫的做法(增肥食谱)】步骤1:把材料1拌匀,揉成光滑面团 。取出120克的白面团,揉入大约是3克的黑米粉 。只要稍稍有点颜色就好了,蒸熟后,颜色会加深的 。(喜欢深色,可多加黑米粉)
步骤2:揉好后的黑米粉面团
步骤3:120克的黑米面团,15克的白面团,剩下的分别揉入菠菜粉,竹炭粉,红曲粉 。
步骤4:4先分出50克的黑米面团,排气,揉圆,搓成圆柱体,尽量搓高一些,发酵后会变矮变胖的(另外,包入馅料的话,会减少变矮的机率)
步骤5:3克的黑米面团,搓成梭子状 。
步骤6:平均对切
步骤7:分别抹水,粘在圆柱上,当耳朵 。
步骤8:白面团5克,擀成椭圆形 。
步骤9:抹水粘到肚子上 。
步骤10:可搓出两个1.5克的水滴当小手,两个2克的水滴当小脚 。
步骤11:抹水贴合上去 。
步骤12:再搓出两个白圆面点眼白,眼睛搓一条黑线,搓一个小圆当鼻子 。
步骤13:再搓出几条黑线,粘贴在肚皮上,搓出一小樱桃和一小叶子 。夏天室温发酵40分钟,冬天烤箱30度发酵40分钟,蒸十分钟 。发酵观察:面团发大,发轻,轻按回弹,便可上炉蒸了 。
步骤14:萌萌的龙猫
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