怎么做花开富贵芝士焗大虾好吃?需要哪些食材?小编为您提供花开富贵芝士焗大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花开富贵芝士焗大虾 。
秋天是各种海鲜、河鲜上市季节,各种新鲜的鲜味有着千种万种做法,今天的芝士焗大虾是一种西餐吃法,大虾的鲜美与芝士的香浓结合在一起,一吃能拉出丝来,口感更加丰富味美!把虾再摆成花开富贵的样子,便是一道寓意非常好的节日菜谱了!
做花开富贵芝士焗大虾所需食材:大虾8-10只,料酒2-3汤匙,盐适量,马苏里拉芝士50克,胡萝卜一小段,香葱花适量,蒜3-5瓣,黄油或者植物油适量
花开富贵芝士焗大虾的做法步骤:
步骤1:大虾清洗干净 。
步骤2:切掉虾头备用 。
步骤3:用牙签从虾的第三节处挑出虾线 。
步骤4:先用剪刀从虾背剪开,一直剪到虾尾处,再用刀把虾肉切开,注意不要切断,再横刀切三下虾肉,开背虾就做好了 。
步骤5:同样方法逐个做好 。
步骤6:放入盆中,加入两到三汤匙料酒和适量盐腌制十分钟左右 。
步骤7:蒜几瓣切成蒜末 。
步骤8:准备好50克左右的马苏里拉芝士 。
步骤9:开小火,锅里放黄油或者其他植物油也可以,把蒜末炒一下,注意不要炒糊,然后盛在碗里 。
步骤10:把腌制好的大虾摆在铺了锡纸的烤盘中,把炒过的蒜末填入虾背 。
步骤11:再把马苏里拉芝士填满虾背 。
步骤12:切一点小葱花和胡萝卜末放在上面做装饰 。虾尾处用手捻开 。
步骤13:放入预热好的烤箱中,170-180度左右烤10-15分钟,每家的烤箱温度不这样,请根据自家烤箱情况定时间与温度 。
步骤14:锅里再放一些黄油或者植物油,把虾头放进去炒香 。
步骤15:摆盘,虾尾向外,摆成一朵花开的样子,虾头在中间摆开,可以用一小片芝士刻成五角星装饰在最中间 。这样一盘花开富贵的芝士焗虾就完成了!
【花开富贵芝士焗大虾的做法(热菜菜谱)】步骤16:衬一个喜庆的背景,也很漂亮呢,作为节日菜品很棒!
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