怎么做蒜苗回锅肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜苗回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜苗回锅肉 。
秋天啦，天气慢慢变凉了，偶尔也想罪过罪过，那就来吧！米饭杀手来啦，开始贴秋膘啦！
做蒜苗回锅肉所需食材：五花肉300克，大蒜苗100克，红椒1个，豆瓣酱1勺，豆豉适量，食盐适量，食用油适量，大葱白一小段，姜片三片，蒜苗回锅肉的做法步骤：
步骤1：准备五花肉，洗干净擦干备用
步骤2：准备大葱段和姜片
步骤3：蒜苗洗干净沥干
步骤4：红辣椒洗净备用
步骤5：准备豆豉和豆瓣酱
步骤6：锅中放水，冷水将五花肉姜片葱段放入煮至用筷子可以插的状态
步骤7：将蒜白和蒜叶分开切，辣椒切块
步骤8：煮熟的五花肉放凉，最好放进冰箱冷冻一下
步骤9：切成薄片
步骤10：锅中放油，放入五花肉片煸炒
步骤11：小火煸炒变黄
步骤12：放豆瓣酱继续翻炒
步骤13：炒至变色后放入豆豉
步骤14：放入蒜白和辣椒
步骤15：最后放入蒜叶
步骤16：吃饭啦
温馨提示：【蒜苗回锅肉的做法（热菜菜谱）】蒜白和蒜叶一定要分开炒，这样香味更浓.回锅肉也有很多种做法，喜欢吃的做法就是王道！注意肉里面放了豆瓣酱和豆豉，因此盐一定一定要少放
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