怎么做鱿鱼炒芥蓝菜好吃？需要哪些食材？为您提供鱿鱼炒芥蓝菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱿鱼炒芥蓝菜 。
鱿鱼炒芥蓝菜
做鱿鱼炒芥蓝菜所需食材：鱿鱼500g，芥蓝菜半斤，姜适量，鱼脯适量，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，鱿鱼炒芥蓝菜的做法步骤：
步骤1：鱿鱼洗净把皮撕开去掉
步骤2：撕好的鱿鱼
步骤3：去好皮之后就开始切花了，先切成两片，切的时候记得要摸起来滑的一面来切花，要不，烫的时候就卷不了花了
步骤4：芥蓝菜洗干净，叶子归叶子，梗归梗，这样分开切，分开放，梗不易熟
步骤5：把鱼脯冲洗干净用厨房纸巾擦干水份，切成丝，姜洗干净不用去皮，切丝待用
步骤6：锅里注入食用油，冷油下鱼脯丝，慢火炒香
步骤7：炒香后调至大火，倒入芥蓝梗先炒软，再把叶子一起都倒入锅中，翻炒2分钟左右，加入适量盐调味，再次翻炒均匀盛出
步骤8：把生抽，蚝油加少许水用小碗先调好备用
步骤9：锅里入食用油，冷油下入姜丝，把姜煸炒至出姜的香味，把切好的鱿鱼一起倒入锅中，用大火翻炒均匀，加入调好的酱汁，再次翻炒均匀
步骤10：翻炒过程鱿鱼会出水，这时就不用再加水了，煮开即可，出锅前可尝试一下味道，不够味的可适当的加盐调味就可以了，最后把鱿鱼都浇盖在芥蓝菜上面，就可以开餐咯
步骤11：成品图
步骤12：成品图
【鱿鱼炒芥蓝菜的做法（增肥食谱）】步骤13：成品图
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