食材菜包鱼窍门 菜包鱼家庭做法
1、罗非鱼2条 ， 生菜250g ， 米线150g ， 茴香菜100g ， 柠檬1个 ， 西红柿1个 ， 红辣椒少许 ， 朝天椒少许 ， 大蒜少许 ， 盐少许 。
2、油炸罗非鱼：把新鲜的罗非鱼洗干净沥干 ， 加少许盐抹匀 ， 用油炸到酥脆、颜色泛黄的时候即可 ， 越黄越脆就越好吃 。
【食材菜包鱼窍门 菜包鱼家庭做法】3、蘸水：把洗干净的西红柿、红辣椒、朝天椒、大蒜用料理机、豆浆机或大碗捣烂 ， 加少许盐和水 ， 挤点柠檬汁 ， 搅拌均匀备用 。（辣椒的用量可以根据跟人的口味来调节） 。
4、米线：米线煮水捞出备用 。
5、万事俱备之后就可以大快朵颐了 ， 拿一片生菜叶 ， 夹点丝米线、茴香菜和鱼肉 ， 把沾汁浇在里面再包起来 ， 一口放在嘴里 ， 那种沾汁的酸爽、鱼肉的香甜加上生菜的脆 ， 味道实在是妙不可言 。
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