卷花馒头的制作方法 卷花馒头的做法
1、主料：面粉600克 。
2、辅料：紫薯泥适量、温水适量、酵母6克 。
3、紫薯泥放入300克面粉中 ， 加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团 ， 其余的2克多酵母用少量温水化开 ， 倒入剩下的300克面粉中 ， 和成光滑的面团 ， 分别发酵至2至3倍 。
4、白色面团分别发酵好了 ， 手指按下不会缩就好了 。
5、紫薯面团也是一样 。
6、发酵好的面团要充分的揉 ， 到没有气泡很光滑就好了 。
7、各取出一块面团 ， 擀成略微薄的方形面片 。
8、两块面团把边切去 ， 成都行一致长方形 ， 用模具把白色面团压出花的形状 ， 紫色的同样做法 ， 两块颜色的面团上面的花互换 ， 轻轻按下 。
9、两块面团叠放起来 ， 沿一头紧紧地卷起来 。
10、卷好后 ， 略微滚一下面团 。让面团粗细一致 。
11、均匀的切成大小一致 ， 整形去掉两头 ， 取中间没有花的面团 ， 用牙签压一下 ， 想在面团上面做个叶子形状 。
12、用牙签压出叶子的形状 。
13、二次发酵20分钟左右 ， 垫上玉米叶子 ， 凉水上锅大火蒸 ， 开锅20分钟左右停火 ， 3分钟左右即可开锅 。
【卷花馒头的制作方法 卷花馒头的做法】14、样紫薯双色馒头卷 。
推荐阅读
- 花胶的食用方法 花胶的三种食用方法
- 蚕豆煲如何做 蚕豆煲的做法
- 表示人独立自立自强的词语有哪些
- 海口周边有什么好玩的地方
- 剥好的大蒜怎么保存
- 短生日祝福
- 早上好语录
- 好听的个性签名伤感
- 适合早上发的唯美句子
- 宝贝三周岁寄语简短