五香干豆腐做法 卤味更好吃
1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开 。
2、炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；
3、将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
4、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；
【五香干豆腐做法 卤味更好吃】5、放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之 。
推荐阅读
- 梅干菜炒莲藕窍门 步骤一定不能出错
- 简单干净的爱情说说 我只想要简单的爱情说说
- 铁板煎豆腐 铁板煎豆腐怎么做
- 晒干的豇豆干怎么做 晒干的豇豆干的制作方法
- 通常我们吃的是干的黄花菜这是因为鲜黄花菜 新鲜的黄花菜可以吃吗
- 菠菜蟹味菇豆腐怎么做 制作菠菜蟹味菇豆腐的方法
- 怎么做不辣的萝卜干 如何做不辣的萝卜干
- 玻璃上有油怎么擦干净 擦玻璃用水加什么擦最干净
- 香煎老豆腐做法步骤 香煎老豆腐做法步骤介绍
- 腊八豆腐 腊八豆腐的做法