韭菜炒鱿鱼做法 韭菜炒鱿鱼怎么做
1、把韭菜和辣椒分别洗净；
2、把韭菜切成小段儿；
3、再把辣椒切成圈圈；
4、接下来把蒜拍扁切丁；
【韭菜炒鱿鱼做法 韭菜炒鱿鱼怎么做】5、姜切成片；
6、切开鱿鱼并抽去里面的骨头和内脏 ， 并且从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；
7、洗干净鱿鱼后切成两半 ， 在内面切成交叉花纹后 ， 再切成块；
8、加入40克油进锅里烧热 ， 依次放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；
9、把鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油 ， 炒1分钟左右捞起；
10、再倒20克油入锅里烧热 ， 洒蒜丁爆香；
11、放入韭菜翻炒1分钟之后 ， 把鱿鱼倒入再翻炒30秒；
12、在起锅前 ， 加3克盐翻炒一下就可以装盘了 。
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