排骨汤要什么锅好 了解一下

【排骨汤要什么锅好 了解一下】1、一般情况下 , 用砂锅炖排骨效果最好 , 因为用砂锅煮出来的汤会有肉烂汤鲜、味道不腻 , 又能保持营养的效果 。
2、不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅 , 也能炖出美味的排骨汤 。但需要注意的是 , 最好不要用铁锅 , 因为铁锅经过长时间地炖汤 , 受热时间长会导致汤色不好 , 甚至发黑的 。

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