空壳饼怎么做能鼓起来
材料
面饼材料：面粉300克，开水200克
方法
【空壳饼怎么做能鼓起来】1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟 。
2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些 。
3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大 。
4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开 。
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开 。
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