冬瓜羊肉汤的做法 教你三种做法
在冬天是调养身体最好的季节 ， 其中这道冬瓜羊肉汤就是一道对身体调养很不错的美食 ， 做法很简单对身体补充营养有很棒的功效 。其中羊肉中含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸等等很多营养成分 。而且冬瓜羊肉汤的做法有很多 ， 我来教大家几招 。
冬瓜羊肉汤的制作方法一
材料
葱 ， 姜 ， 酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 牙签2支 ， 冬瓜 ， 羊肉馅
做法
1、先把冬瓜削皮 ， 如果冬瓜很嫩则不用削 。然后用刀把冬瓜顶部切掉(顶部不要扔留下待用) ， 把内部挖空 ， 清洗干净 。
2、将葱姜切碎拌入羊肉馅中 。
3、加酱油、盐、鸡精搅拌均匀 ， 腌5分钟 。
4、将腌好的羊肉馅装入冬瓜里装满 ， 然后把冬瓜顶部盖上 。
5、再拿牙签插在上面固定好 ， 放在大的容器里 。
6、等蒸锅里的水开后蒸一个小时 。
做法二
材料
冬瓜250克 ， 羊肉200克 ， 香菜25克 ， 香油1小勺 ， 精盐1/2小勺 ， 胡椒粉、味精各1/3小勺 ， 葱、姜块少许 。
做法
1、羊肉切成小块 ， 下沸水中焯烫透 ， 捞出洗净 。
2、冬瓜去皮、瓤洗净 ， 切成“象眼块” ， 下沸水焯烫透 ， 捞出沥净水分 。
3、香菜择洗净 ， 切末备用 。
4、汤锅上火烧开 ， 下入羊肉、葱、姜、精盐 ， 炖至八成熟时 ， 再放入冬瓜 ， 炖至熟烂 。
5、将葱、姜块拣出不要 ， 加味精 ， 撒胡椒粉、香菜末 ， 淋香油 ， 出锅装钵即可 。
做法三
材料
冬瓜 ， 羊肉 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 香菜 。
做法
1.首先第一步就是去菜场或者超市买一个冬瓜 ， 然后回家之后把冬瓜用清水洗净去外皮 。
2.冬瓜切片 。
3.葱姜大料备用 。
4.香菜切末 。
5.锅内烧水 。
6.水开后加入羊肉片 。
7.加入葱姜大料入味 ， 开锅后打除肉末 。
【冬瓜羊肉汤的做法 教你三种做法】8.最后就是加入冬瓜 ， 和盐 ， 等它开锅后再煮5——6分钟就可以装入碗中撒上香菜开吃了 。
推荐阅读
- 花甲冬瓜汤做法是什么
- 冬瓜薏米排骨汤做法是什么
- 海米冬瓜汤的做法是什么
- 吃羊肉汤的锅盔怎么做 锅盔做法
- 煮羊肉的正确方法与配料 怎么做才好吃
- 烧牛肉汤能放枸杞子吗谢谢
- 广西适合养什么品种羊
- 怎么做手抓羊排才好吃 如何做手抓羊排才好吃
- 快手红烧羊排怎么做 制作红烧羊排的方法
- 如何做烧烤烤串 烧烤羊肉串的做法