午餐要吃饱
【比赛激烈我们不忘餐（营养常识）】午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40% 。
午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少 。午餐前半小时，最好吃些水果 。米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面 。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多;除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等 。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分 。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等 。饭后，最好喝点酸奶促进消化 。
晚餐要吃好
晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜 。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物 。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态 。一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可 。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些 。
晚餐尽量在晚上七点以前完成，若是七点以后任何食物对我们都是不良的食物 。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担 。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的 。
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