本食谱来自【阳光的边缘】老师分享的浓香豆皮卷的做法，豆制品；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做浓香豆皮卷好吃？学做浓香豆皮卷需要哪些食材？为您提供浓香豆皮卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味浓香豆皮卷 。
做浓香豆皮卷所需食材：主料：油豆皮184g
辅料：老抽15ml，生抽10ml，素蚝油5ml，冰糖粉2小勺，转化糖浆半小勺，中式香料适量
浓香豆皮卷的做法步骤：1. 油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好 。平底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火 。
2. 锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟 。泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁 。煮好的豆卷非常软，要小心的用铲子铲到案板上 。放凉后切片 。
温馨提示：油豆皮含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展 。老年人长期食用可延年益寿 。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水 。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点 。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品 。
【浓香豆皮卷的做法（私家菜）】
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