炒花甲需要什么配料 炒花甲需要准备哪些材料和怎么炒
1、准备材料:花甲、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、蚝油、鸡粉 。
2、怎么炒花甲:
(1)第一步把清洗干净的花甲放锅里进行焯水 。
(2)然后等待水煮开后花甲开口了就可以捞出 。
(3)接着把花甲放进冷水里 , 把花甲里的沙泥洗掉 。
(4)然后用菜刀把葱姜蒜辣椒切成粒 , 放旁边进行备用 。
(5)锅内放油加热 , 放入切好的葱姜蒜辣椒粒进行爆香 。
(6)锅内倒入花甲 , 酱油、蚝油、鸡粉 , 爆炒均匀 。
【炒花甲需要什么配料 炒花甲需要准备哪些材料和怎么炒】(7)然后将之前切好的葱粒也放入锅中 , 要搅拌均匀 。
(8)搅拌均匀后 , 出锅装盘 , 这样爆炒花甲就已经做好了 。
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