【拌凉菜的做法（青少年食谱）】怎么做拌凉菜好吃？学做拌凉菜需要哪些食材？为您提供拌凉菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味拌凉菜 。
工艺：拌 ， 难度：初中水平 ， 人数：3人份 ， 口味：麻辣味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做拌凉菜所需食材：主料：素鸡1个 ， 胡萝卜 1根 ， 尖椒1个 ， 黄瓜1根 ， 香菜2棵 ， 大蒜2个
辅料：精盐适量 ， 麻油1勺 ， 辣椒油1勺 ， 白糖1勺 ， 生抽1勺
教您拌凉菜的家常做法 ， 拌凉菜怎么做好吃1.素鸡、胡萝卜切小块 。
2.黄瓜、尖椒切小块 ， 香菜切寸段备用 。
3.胡萝卜块焯水
4.焯半分钟 ， 放素鸡水开关火 。
5.焯好过凉水控干水分
6.把所有食材放入小盆里 ， 放入蒜末 。
7.放辣椒块和香菜段拌均
8.放所有调料拌均即可
拌凉菜烹饪技巧：小拌菜很爽口 ， 好吃又开胃 。
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