花椒肉是哪个地方的菜 花椒肉是四川的菜
1、花椒肉是四川地方菜 ， 属于川菜系 ， 营养美味很受欢迎 ， 是着名满、汉特色菜肴 。分为京东做法与川味两种 。京东做法 ， 热菜、咸香味型 ， 源于满族八大碗 ， 通常做为饭菜 。川味 ， 冷菜 。麻辣味型 。颜色金红 ， 麻辣干香 。此菜冷吃最好 ， 宜于下酒 。
2、四川人嗜辣 ， 那是骨子里的偏好 ， 仿佛已成为性格中的一部分 。辣是一种行为方式 ， 也是一种人生态度 。
【花椒肉是哪个地方的菜 花椒肉是四川的菜】3、不独一个“辣” ， 川人还求“麻” 。花椒给人舌头、口腔带来的那种微麻又微妙的颤栗感 ， 一经体验 ， 便再难割舍 。“麻辣”着的生活 ， 正是川人乐观、积极、不屈不挠精神的展现 。这道花椒肉以麻为主 ， 辅以微辣 ， 干香爽口 ， 是佐酒的佳物 。
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