怎么做夏日西瓜慕斯好吃？学做夏日西瓜慕斯需要哪些食材？为您提供夏日西瓜慕斯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夏日西瓜慕斯 。
做夏日西瓜慕斯所需食材：主料：西瓜汁400g，奥利奥饼干一卷，黄油50g，吉利丁片5片，细砂糖50g，酸奶180g，抹茶粉15g，淡奶油300g，牛奶100ml
夏日西瓜慕斯的做法步骤：1. 西瓜榨汁，仔细过滤，影响到慕斯的细腻程度～
2. 奥利奥饼干剔除夹心奶油，只留黑色饼干部分 。放在食品袋内，用擀面杖碾成细碎 。50g黄油加热成液体，浇入奥利奥碎里，混合，铺在模具的底部（六寸方模），压匀，放入冰箱冷藏 。
3. 淡奶油加入40g细砂糖打发到8成，加入酸奶拌匀 。
4. 4片吉利丁片放进冷水泡软，捏干，放进100ml牛奶内，隔水搅拌至吉利丁片完全溶于牛奶，冷却后浇入奶油酸奶糊 。
5. 把奶油酸奶糊分成1:1:3，1的部分加入15抹茶粉，搅拌均匀后倒入模具，放进冰箱继续冷藏30分钟，凝固不会流动可进入下一步 。
6. 另外一个1的部分为原味慕斯糊，等抹茶糊凝固后倒入模具，这样会分层，不会混在一起～同样冷藏30分钟至凝固 。
7. 最后一份“3”的慕斯糊里倒入300g西瓜汁，浇在凝固的原味慕斯糊里，西瓜汁流动性较大，这层需要冷藏起码1个半小时才会凝固 。
8. 最后做表面的西瓜果冻，一片吉利丁片冷水软化后捏干，放入剩下的100g西瓜汁，隔水加热，吉利丁片完全溶于西瓜汁后，加入10g细砂糖，放凉后浇在凝固的西瓜慕斯层上，整体再冷藏一晚！就大功告成啦！
9. 层次丰富
10. 切开～开吃
温馨提示：【夏日西瓜慕斯的做法（增肥食谱）】一层一层不同颜色的慕斯层，一定要观察到完全凝固后才能浇第二层，不然就不会形成漂亮的分层哦！
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