怎么做尖椒酿肉好吃?学做尖椒酿肉需要哪些食材?为您提供尖椒酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味尖椒酿肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
尖椒酿肉的简介：炎炎夏日你敢吃尖椒吗？尖椒有丰富的维生素C呢，还能控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。好多的优点呢，虽然是夏天，也是挡不住她的诱惑的哦 。尖椒的辣与不辣可以根据自身的口味选择哈，要选择不辣的辣椒也是有小窍门的呢！从尖椒的把、体型和颜色来判断：
.把直的不辣，把弯的辣 。
.细长的不辣，矮胖的辣 。
.颜色浅的不辣，颜色深的辣 。
尖椒酿肉的食材：主料：尖椒100g精肉500g辅料：油适量盐适量生姜适量玉米淀粉适量生抽适量鸡蛋适量尖椒酿肉的做法图解步骤：1.准备的材料：尖椒、精肉、
调味料：生姜、生粉，生抽、鸡蛋、
2.将精肉剁碎，
3.去蒂后，对半剪开，去籽，洗净备用，
【尖椒酿肉的做法（家常菜）】4.把猪肉馅放到一个大碗中，放入生姜末、鸡蛋清和生粉，加盐，生抽，
5.在尖椒的里面弹上一些生粉，
6.将打好的猪肉馅酿在青尖椒内待用，
7.平底锅入油少许，将尖椒肉馅煎至金黄即可 。
小贴士：1、喷洒过农药的尖椒都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂 。
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食 。
3、剁碎精肉的快捷方法：先将精肉切成小丁，这样剁肉末就更快了，
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