【红烧鸭腿的做法（私家菜）】本食谱来自【枭笑】老师分享的红烧鸭腿的做法，禽类；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做红烧鸭腿好吃？学做红烧鸭腿需要哪些食材？为您提供红烧鸭腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鸭腿 。
做红烧鸭腿所需食材：主料：鸭腿3只，大葱适量，姜2片，蒜瓣两瓣，生抽(调味)适量，老抽(调色)适量，蚝油适量，冰糖适量，盐适量，八角，桂皮一/个一/块，料酒少量
红烧鸭腿的做法步骤：1. 把鸭腿放入冷水锅里煮，去油，去腥
2. 煮好用冷水把上面的血液冲洗干净
3. 暫切好后锅中加入适量油，放入葱，姜，蒜炒香加入鸭腿
4. 放入各种调味料
5. 加入冷水大火烧开后 转小火 慢炖40分钟 。至酥软就ok啦大火收汤即可装盘
6. 出锅啦O(∩_∩)O 色香味俱全，肉质酥嫩
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