本食谱来自【爱潜水的鲤鱼】老师分享的鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋）的做法，水产、单身食谱；
怎么做鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋）好吃？学做鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋）需要哪些食材？为您提供鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋） 。
做鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋）所需食材：主料：鲫鱼，鸡蛋
辅料：葱姜，老抽，蒸鱼豆豉油
鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋）的做法步骤：1. 鲫鱼洗净，取出鱼鳔，里外抹上盐腌制一会，鱼肚内放入小葱结
2. 两个鸡蛋加开水冲开调匀，加老抽和盐，丢几片姜片
3. 鱼放入蛋汤内，盖上平盘，入蒸锅蒸十二分钟
4. 出锅放入葱花滴入蒸鱼豆豉油，完成
温馨提示：想蒸出水嫩平整的蒸蛋，诀窍就是盖上平盘，以阻隔蒸锅内的蒸汽 。。。
【鲫鱼过黄河（鲫鱼蒸蛋）的做法（私家菜）】
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