如何做三鲜蛋卷 三鲜蛋卷的做法
【如何做三鲜蛋卷 三鲜蛋卷的做法】1、韭黄洗净切段 ， 胡萝卜切丝 ， 鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用 。
2、将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟 ， 捞出沥干水分 。
3、瘦猪肉切成丝 ， 煮熟 。
4、将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中 ， 加入盐、鸡粉、香油拌匀 。
5、炒锅烧热后 ， 刷一层薄薄的油 ， 倒入打好的鸡蛋液 ， 摊成蛋皮 。
6、蛋皮摊开 ， 放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝 ， 卷起来包好 。
7、切成段 ， 摆放盘中即可 。
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