枣酿糕 红枣酿糯米糕家常做法分享
1、材料:
红枣1500克 , 糯米面、芝麻各250克 , 白糖100克 , 青红丝少许 。
2、做法:
【枣酿糕 红枣酿糯米糕家常做法分享】(1)将红枣洗净 , 煮熟后去核、皮 , 制成枣泥 , 加糯米面和好 , 搓成长条 , 制成36个面剂 , 擀成皮 。
(2)芝麻炒熟后压碎 , 加白糖、青红丝、桂花酱搓匀 , 分成36份 , 逐个包入面皮中 , 放在模子里压成型 , 垫上竹叶 , 入笼蒸熟 。
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