蒜泥茄子的家常做法 蒜泥茄子的家常做法简述

蒜泥茄子的家常做法如下 。
1、将茄子去蒂,清洗干净 。
2、入锅用中火蒸约10分钟左右,蒸熟 。
【蒜泥茄子的家常做法 蒜泥茄子的家常做法简述】3、取出放凉待用 。
4、将蒜去皮,用刀压成蒜蓉,加入盐、香菜,搅拌均匀 。
5、将茄子用刀在中间划一下,中间塞满蒜泥 。
6、在茄子中间撒上食盐 。
7、取个大点的容器,码一层茄子,撒上食盐 。
8、码下一层茄子,再撒食盐,如此反复,腌制即可 。

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