广东五华县肉丸做法
主料：肉糜220克 。
配料：黄瓜丝适量、葱1棵、姜2片相克食物、蚝油适量、香油适量、淀粉适量 。
做法如下：
1、备齐食材 。
2、葱姜切碎 ， 葱叶切葱 。
3、肉糜中加入蚝油香油 ， 淀粉 ， 葱姜碎 ， 盐 ， 鸡精顺同一个方向搅拌均匀 。
4、肉糜搅拌好腌一下 。
5、锅内放入适量清水煮沸 。
6、用手将肉糜搓成肉丸放入盘中待用 。
7、水沸后放入肉丸 。
8、待肉丸全部浮起后加入黄瓜丝煮片刻关火 。
【广东五华县肉丸做法】9、加入盐和鸡精 ， 葱花调味即可 。
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