本食谱来自【居然】老师分享的窝蛋牛肉粥的做法，所属分类：蛋类、粥饭，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：掌勺(高级) 。
做窝蛋牛肉粥所需食材：主料：牛肉100克，米大半杯，乌鸡蛋两只，姜丝少许，现磨胡椒碎少许，盐一小勺，葱花一点点，香菜一根
窝蛋牛肉粥的做法步骤：1. 准备所有材料，米提前下锅，牛肉切片，用少许姜丝，胡搅碎和盐，腌制一小会，像平常煲粥一样，煲到粥变稀烂的时候，调入少许盐入味备用
2. 调好味的粥再次盖上电饭煲的盖子，待粥重新烧开至表面不停冒泡，就是在粥温度最高的时候，把牛肉片倒下去
3. 用筷子迅速的搅散牛肉，表面断生的时候关火（这时候牛肉大概七八成熟，关火盖一下盖子大约一分钟时间就基本全熟了）
【窝蛋牛肉粥的做法（私家菜）】4. 大碗放入微波炉高火叮50秒直烫手，用隔热手套取出
5. 舀入牛肉粥，磕入一只鸡蛋，撒入葱花香菜即可享用 。
在(微信公众号：meishi778)分享窝蛋牛肉粥的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了窝蛋牛肉粥的家常做法了吧 。
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