怎么做麻辣烫好吃？学做麻辣烫需要哪些食材？为您提供麻辣烫的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣烫 。
做麻辣烫所需食材：主料：油麦菜适量 ， 娃娃菜适量 ， 藕片适量 ， 土豆片适量 ， 山药适量 ， 蘑菇适量 ， 腐竹适量 ， 丸子适量 ， 方便面适量
辅料：生姜适量 ， 干辣椒适量 ， 桂皮2段 ， 草果1颗 ， 香叶3片 ， 大蒜适量 ， 大葱适量 ， 豆瓣酱适量 ， 八角2颗 ， 高汤适量
麻辣烫的做法步骤：1. 准备好所有的食材 ， 蔬菜清洗干净；
2. 炒锅预热后 ， 倒入少许油 ， 加热至产生油纹后放入姜蒜葱爆出香味；
3. 放入八角2颗、香叶3片、草果1颗、桂皮2段、豆瓣酱、干辣椒、花椒翻炒均匀至出香味；
【麻辣烫的做法（增肥食谱）】4. 倒入高汤煮沸后加入不易煮开的食材盖上锅盖焖熟；
5. 最后加入方便面和油麦菜略煮；
6. 最后盛出即可 ， 一锅家常版的麻辣烫就做好了 。
7. 成品图
温馨提示：没有高汤可用生抽、鸡精、盐、水调味代替
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