牛肉怎么炖好吃 有什么炖牛肉的技巧
【牛肉怎么炖好吃 有什么炖牛肉的技巧】1、先将牛肉洗干净 ， 切成小粒 ， 再用水把牛肉丁粒煮开 ， 把面上的血水泡沫去掉 ， 再把牛肉粒盛出来 ， 再把萝卜也切成丁 ， 也要用水煮开 ， 去掉苦味 。
2、锅里加油 ， 把牛肉粒炒香 ， 再加料酒、花椒一起炒入味 ， 再加一大碗清水大火煮开 ， 再关小火煮上1个小时左右 ， 再加白萝卜丁一起煮上半小时 ， 牛肉粒就基本好了 。
3、再用汤碗盛起来 ， 撒上香菜就可以了 。
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