食盐过多对婴儿的害处 ， 主要是食盐中的钠 。婴儿的肾脏远远没有达到发展成熟的阶段 ， 没有能力排出血液中过多的钠 ， 因而容易受到食盐过多的损害 ， 这种损害造成的危害是很难恢复的 。婴儿年龄越小 ， 越易受到食盐过多的损害 。美国科学家曾把市场销售的30多种罐装食品给幼鼠吃 ， 到了第4个月 ， 这些幼鼠即发生程度不同的高血压 ， 而对照组没有吃加盐的同样食品的小鼠却保持健康 。研究者还发现 ， 这些幼小动物一旦发生高血压 ， 虽然改给低盐或无盐食物 ， 但血压大多不能完全恢复正常 。
过咸食物不仅导致血压增高 ， 还会加重心脏的负担 。吃入的盐分过多 ， 会引致体内的钾从尿中丧失 。钾丢失过多对心脏功能会造成伤害 ， 严重者会引起心脏肌肉衰弱而死亡 。曾有营养学专家认为 ， 所谓婴儿“摇篮死亡” ， 很可能就是婴儿常常摄入含钠过多的食物所致 。
如今 ， 市场上出售的快餐食品 ， 如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等 ， 对大多数儿童极具诱惑力 ， 不少家长也经常给孩子买这类食品吃 。殊不知 ， 这些食品含钠量都偏高 。为了使其松发和膨化 ， 有的食品中常加有碳酸钠等钠化合物 ， 使这类食品从口感上可能觉得不太咸 。
【儿童高血压是过量咸食所致（营养常识）】为了保证婴幼儿健康 ， 父母们不要以自己的口味来调配孩子的膳食 。一般而言 ， 1～6岁的幼儿 ， 每天食盐量不要超过4克 ， 应鼓励孩子多吃清淡饮食 ， 不给或少给孩子买快餐食品 。
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