炝茼蒿干豆腐[原创首的做法(茼蒿)

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准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
炝茼蒿干豆腐[原创首的简介:清爽鲜香,营养丰富,是夏季解暑小菜.
炝茼蒿干豆腐[原创首的食材:主料:茼蒿400g干豆腐200g辅料:油适量盐适量蒜末适量干红辣椒适量香油适量八角适量花椒适量味精适量炝茼蒿干豆腐[原创首的做法图解步骤:
1.干豆腐切丝.
2.放开水中焯2分钟捞出,自然晾凉.
【炝茼蒿干豆腐[原创首的做法(茼蒿)】3.茼蒿放开水中焯一下.
4.捞出过凉,切段放盆中,与干豆腐放一起.
5.锅放油,下入八角/花椒炸一下捞出,关火,再放入干红辣椒炸香.
6.将热油和辣椒一起倒入茼蒿干豆腐盆中,加盐/味精/香油/蒜末拌匀即可装盘.
小贴士:茼蒿焯水不要太过.

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