【马肉馅水饺的做法（孕妇菜谱）】怎么做马肉馅水饺好吃？需要哪些食材？小编提供马肉馅水饺的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的马肉馅水饺 。
分类：主食，家常菜，孕妇，饺子，午餐，工作餐
使用的厨具：其它、煮锅
口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：一小时，难度：普通
这个马肉来自于外蒙，地地道道的有机马肉，真是非常的难得食材，有这么好的食材我肯定要做出令家人满意的美食，这款饺子虽普通，馅料却非常的令人惊喜！
我这次的馅料非常大，一次把馅都调好了分袋冷冻保存，随用随解冻，非常方便！
做马肉馅水饺所需食材：主料：马肉800克，猪肉馅300克，面粉适量
辅料：洋葱1个，香菜适量，葱末少许，花椒水适量，料酒少许，酱油适量，盐适量，花生油适量，十三香少许，姜末适量
马肉馅水饺的家常做法，最正宗的马肉馅水饺怎么做好吃
一、面粉加水和成光滑的饺子面团（也可以手揉），一旁饧制
二、马肉和猪肉馅备好（猪肉馅最好选肥些的，这样正好中和了马肉的瘦，口感不硬又香）
三、马肉切小块，放入料理棒里，加入少许花椒水，绞成肉馅（也可以手工剁）
四、绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲
五、再备些香菜和洋葱
六、 洋葱切块用料理棒绞碎， 香菜切末
七、一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀，饺子馅就做好了
八、取除面团，做剂、擀皮
九、取面皮，入馅，包饺子
十、饺子边包变留空隙码好
十一、锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅 。吃的时候再调个蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少许，鸡粉少许，喜辣的再加几滴辣椒油，开吃吧，非常非常的好吃！
十二、成品图欣赏！
做马肉馅水饺的小窍门：1 马肉都是瘦肉，所以要加些肥些的猪肉馅来中和一下，又香又不硬
2 肉馅里加入花椒水才更更好的去除马肉的腥气
3 我用洋葱和香菜来提味，非常的巧搭，另外肉馅里的油要多加些，这样才更香
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