准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
豆腐丝瓜汤的简介：豆腐蛋白质含量丰富，营养价值较高 。丝瓜中维生素B等含量高，有利于儿童大脑发育及中老年人大脑健康，豆腐丝瓜汤是一款营养保健佳品，做法简单，营养丰富 。
豆腐丝瓜汤的食材：主料：豆腐1块丝瓜1根辅料：鸡汤调味料1袋盐适量葱适量豆腐丝瓜汤的做法图解步骤：1.材料：丝瓜、豆腐、鸡汤调料、葱 。
2.豆腐切块并用开水浸泡10分钟、葱切碎 。
3.丝瓜去皮、洗净、切块 。
4.锅中加水烧开，放入鸡汤调料 。
5.烧开后，放入泡好的豆腐块 。
6.烧开后，放入丝瓜块 。
【豆腐丝瓜汤的做法（口腔溃疡食谱）】7.烧至丝瓜熟透，加入葱花 。
即可关火 。
8.盛入碗中，即可食用 。
小贴士：1. 丝瓜不宜生吃 。
2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走 。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾薄芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。
4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味 。
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